Aurélia Havard

Consultante Senior en recrutement spécialisé restauration

Après une formation en management hôtelier à l’institut Vatel Paris, Aurélia Havard a exercé en restauration gastronomique à Londres pour commencer sa carrière.
De retour à Paris en 2000, la langue de Shakespeare acquise, alliée à son goût pour la vente et la satisfaction du client, elle choisit naturellement d’occuper des fonctions commerciales plus spécifiques à la clientèle affaires et à l’organisation d’évènements professionnels.

Elle fait ses armes durant deux ans auprès d’Accor pour la marque Sofitel Demeure, puis rejoint ensuite le groupe des hôtels Concorde, à l’époque reconnu à l’international comme fleuron de l’hôtellerie de luxe à la française.
Successivement responsable des ventes à l’Ambassador puis en développement commercial au siège durant quatre ans, elle poursuivra son évolution aux côtés d’Alix Philipon, une belle collaboration de cinq ans, pour la commercialisation du Relais & Châteaux champenois l’Hostellerie La Briqueterie et ses activités connexes.

Maman d’une petite fille, elle décide en 2010 de diversifier son parcours professionnel tout en maintenant un équilibre familial. C’est ainsi qu’elle intègre Michael Page sur la division Métier Hôtellerie Tourisme avant de rejoindre en 2013 AJ Conseil, cabinet spécialisé du secteur.
En 2019, l’envie de rejoindre une entreprise innovante et dynamique dans son domaine d’activité et sa façon d’exercer le métier pousse Aurélia Havard à rejoindre Lobster, cabinet généraliste, au sein duquel elle évolue dans le pôle Hôtellerie, Restauration Tourisme et Loisirs.
Elle s’y inscrit comme Consultante Senior et spécialiste de la restauration de tous types.

Aujourd’hui, elle n’a de cesse de mettre en relations les bons profils candidats/entreprises dans le cadre des missions qu’elle adresse.

 

 

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